RICETTE
MINESTRA DI PISELLI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PISELLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Piselli
1 .... Dado
1 .... Cipolla
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
2 .... Uova
4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
4 Cucchiai .... Pangrattato
1 Noce .... Burro
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Presa .... Sale
Preparazione:
Soffriggere la cipolla tritata in 2 cucchiai di olio e una noce di burro. Unire i piselli, farli insaporire per qualche minuto, aggiungere 100 cl di acqua bollente, il dado, una presa di sale e cuocere per 20 minuti. Sbattere le uova con il prezzemolo, il parmigiano, il pangrattato e salare. Versare il composto nella minestra e cuocere per 5 minuti.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE