RICETTE
MINESTRA DI PORRI E PATATE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PORRI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Patate Tagliate In 4 E Affettate Sottili
500 G .... Porri Senza Il Verde Duro E Affettati
200 Cl .... Acqua Bollente
.... Sale
30 G .... Burro
Preparazione:
Appena l'acqua è bollente, salatela, aggiungete le verdure e fatele bollire piano, coperte, sino a che le patate cominceranno a sfaldarsi, oppure quando schiacciando col mestolo in legno una patata contro il bordo della casseruola questa si disfi senza offrire resistenza (in genere 15-20 minuti a seconda delle patate). Incorporate il burro. Servire caldo. Vino consigliato un rosso leggero. Se piacciono possono servirsi crostini .
Note:
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