RICETTE
MINESTRA DI PORRI E POLLO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PORRI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Petto Di Pollo Tagliato A Dadini
200 G .... Pasta Tipo Quadrucci Freschi Integrali
2 .... Porri
2 .... Carote
3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
100 Cl .... Brodo Di Gallina Sgrassato
.... Sale
20 G .... Formaggio Grana Grattugiato
.... Pepe Bianco
Preparazione:
Affettare sottilmente i porri e grattugiare le carote; farli appassire in una casseruola con l'olio e il sale. Unire il pollo e farlo insaporire. Unire il brodo e portare a ebollizione; cuocervi i quadrucci. Servire con parmigiano grattugiato e pepe macinato al momento.
Note:
-
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