RICETTE
MINESTRA DI RISO ALLA FRIULANA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RISO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 Cl .... Brodo Di Manzo
400 G .... Riso
4 .... Tuorli D'uovo
.... Succo Di Limone
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi il riso. Frullare in una zuppiera i tuorli con un po' di succo di limone e un paio di cucchiai di parmigiano. A cottura del riso al dente, versare, poca alla volta e mescolando con una frusta, la minestra nella zuppiera. Servire e passare a parte ancora del parmigiano grattugiato.
Note:
Luogo: Friuli.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE