RICETTE
TRIANGOLINI ALLA ROBIOLA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ROBIOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 Fette .... Pancarré
200 G .... Formaggio Robiola
2 Cucchiai .... Panna
1 Cucchiaio .... Formaggio Grattugiato
1 .... Uovo
.... Burro
.... Olio D'oliva
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Private le fette di pane della crosta e tagliatele in due triangoli. Versate su ognuno un filo d'olio e insaporite con un pizzico di sale. In una ciotola schiacciate la robiola e amalgamatela con un cucchiaio di formaggio grattugiato, l'uovo e due cucchiai di panna. Mescolate con cura fino a ottenere un composto omogeneo. Spalmatelo sui triangoli di pancarré. Disponeteli in una teglia velata di burro e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti. Serviteli molto caldi. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Rosso DOC, Torgiano Rosso DOC, Brindisi Rosato DOC.
Note:
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