RICETTE

MINESTRA DI RISO E PORRI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PORRI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Riso
75 G .... Burro
7 .... Porri
250 Cl .... Brodo
Abbondante .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Mondare e affettare i porri. Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli. Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura. Servire la minestra con un'abbondante spolverata di parmigiano.
Note:
-
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