RICETTE
MINESTRA DI SPINACI E CECI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SPINACI FRESCHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Spinaci Freschi
150 G .... Ceci In Scatola
100 G .... Cipolla
100 G .... Pasta Tipo Tagliolini
80 G .... Carota
50 G .... Sedano
2 Spicchi .... Aglio
.... Salvia
110 Cl .... Brodo Di Carne
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe Nero
Preparazione:
Tritate gli spinaci. Tritate la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio. Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire. Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo. Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti. Insaporite la minestra con olio d'oliva crudo e pepe nero.
Note:
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