RICETTE
MINESTRA DI ZUCCA E CIME DI RAPA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... Pasta Tipo Ditali
500 G .... Cime Di Rapa Pulite
250 G .... Zucca
3 .... Scalogni
.... Olio D'oliva Extra-vergine Aromatizzato Al Peperoncino
.... Sale
Preparazione:
Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata. Pulire le verdure. Affettare gli scalogni e sminuzzare le cime di rapa; tagliare la zucca a pezzetti. Gettare le verdure nell'acqua che bolle e cuocere per 20 minuti. Unirvi la pasta e portare a termine la cottura. Servire con un filo d'olio aromatizzato a crudo.
Note:
-
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