RICETTE
MINESTRA FACILE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO CACIOCAVALLO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1 .... Cavolo Verza
120 G .... Formaggio Caciocavallo
1 .... Cipolla
1 Spicchio .... Aglio
3 Foglie .... Salvia
200 G .... Pasta Tipo Ditalini Rigati
.... Peperoncino
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Mondare, lavare e affettare a striscioline la verza. Tritare aglio e cipolla e farli imbiondire in 4 cucchiai di olio in una pentola grande. Unire la verza e farla appassire a fuoco basso e pentola coperta per 15 minuti. Aggiungere 200 cl d'acqua calda e cuocere, sempre a fuoco basso, per un'ora. Unire la pasta e il peperoncino e portare a cottura la pasta. Poco prima di levare da fuoco aggiungere la salvia. Versare nei piatti e guarnire con il formaggio affettato.
Note:
-
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