RICETTE
MINESTRA ROMANA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PORRO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Porro
2 Spicchi .... Aglio
1 .... Cipolla Piccola
30 G .... Burro
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
30 G .... Midollo Di Bue Sbriciolato
150 G .... Insalata Lattuga Romana
3 .... Pomodori Pelati
150 Cl .... Brodo
160 G .... Pastina
Preparazione:
Rosolare un trito di porro, aglio e cipolla con burro e olio d'oliva, unire il midollo, la lattuga a listarelle e i pomodori spezzettati. Rosolare ancora per 10 minuti, quindi versarvi il brodo caldo, dopo 20 minuti gettarvi la pastina e portare a cottura.
Note:
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE