RICETTE
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MINESTRA RUSTICA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: SPINACI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
130 G .... Riso 300 G .... Spinaci 100 G .... Salsiccia 3 .... Porri 2 .... Patate 1 .... Cipolla 150 Cl .... Brodo 1 Filo .... Olio D'oliva .... Sale 2 Cucchiai .... Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Macinata .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire tutte le verdure. Rosolare porri e cipolla in olio con le patate a dadini e la salsiccia spellata e sbriciolata. Dopo 15 minuti unire il brodo e sobbollire per 30 minuti. Lessare a parte gli spinaci, tritarli e versarli nella minestra. Dopo alcuni minuti di bollitura aggiungere il riso e portarlo a cottura. Prima di servire la minestra condirla con 2 cucchiai di pecorino, una macinata di pepe e un filo d'olio. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |