RICETTE

MINESTRA SPEZZINA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAGIOLI BIANCHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Fagioli Bianchi
200 G .... Ceci
200 G .... Farro
2 Bicchieri .... Olio D'oliva Extra-vergine
Abbondante .... Pepe Nero
.... Sale
Preparazione:
Mettere a bagno i legumi per 24 ore circa, cuocerli separatamente. A cottura ultimata scolare i ceci e il farro e metterli nell'acqua di cottura con i fagioli, fare cuocere per altri 10 minuti e servire con olio e pepe macinato.
Note:
Luogo: Liguria. Luogo: La Spezia. Preparazione: 20 minuti.
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