RICETTE
MINESTRA TRICOLORE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PISELLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... Lingua Salmistrata
2 .... Uova
80 G .... Piselli
100 Cl .... Brodo
.... Formaggio Grattugiato
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Preparate un composto sbattendo insieme le uova, il formaggio e un pizzico di sale. In una padellina fate tante frittatine sottili. Arrotolatele e tagliatele a striscioline. Tagliate a striscioline fini la lingua salmistrata. A parte lessate i piselli. Scaldate il brodo di carne. Mettete nella zuppiera lingua, frittata e piselli. Versatevi sopra il brodo bollente, servite subito.
Note:
-
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