RICETTE
MINESTRA VELOCE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BRODO DI CARNE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Brodo Di Carne
3 .... Uova
4 Cucchiai .... Pangrattato
6 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Grattatina .... Noce Moscata
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
1 Presa .... Sale
Preparazione:
Portare ad ebollizione il brodo. In una terrina mescolare il pangrattato, il parmigiano, le uova, una grattatina di noce moscata, una presa di sale e 1 cucchiaio di prezzemolo. Amalgamare bene il composto e versarlo nel brodo in ebollizione. Lasciarlo cuocere senza mescolare per 2 minuti. Spegnere il fuoco, mescolare e servire.
Note:
-
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