RICETTE
![]() |
|
MINESTRINA CASALINGA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: BRODO |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Farina 2 .... Uova 1 .... Cipolla .... Formaggio Pecorino Grattugiato 100 Cl .... Brodo .... Noce Moscata 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Impastare la farina con le uova, 1 cucchiaio di pecorino, 1 di olio, sale, pepe e noce moscata. Stendere una sfoglia sottile e dividerla in 3 parti. Ricavare da ogni parte 3 tipi diversi di pastina: farfalline, quadrucci e piccoli maltagliati. Affettare la cipolla e farla appassire con 2 cucchiai di olio, unire il brodo e portare ad ebollizione. Versare i 3 tipi di pastina e portarli a cottura. Servire con pecorino grattugiato. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |