RICETTE
MINESTRONE SARDO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MALLOREDDUS
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1500 G .... Verdura Di Stagione
200 G .... Malloreddus
.... Finocchio Selvatico
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe In Grani
Preparazione:
Pulita lavate e tagliate a pezzetti le verdure; mettetele in una pentola coperte d'acqua fredda. Aggiungete un ciuffo di finocchio selvatico tritato, sale e una macinata di pepe. Ponete sul fuoco per circa un ora e mezza; 30 minuti prima del termine di cottura del minestrone, unite i maloreddus. Servite con un filo d'olio crudo.
Note:
Luogo: Sardegna.
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