RICETTE
NASTRINI AL RAGÙ DI SEPPIOLINE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SEPPIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Pasta Tipo Nastrini
800 G .... Seppie
1 .... Cipolla
2 Spicchi .... Aglio
1 Manciata .... Basilico
250 G .... Salsa Di Pomodoro
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Dopo aver lavato sotto l'acqua corrente le seppie pulite, tagliarle a pezzettini e metterle a cuocere in una pentola finché avranno perso tutta l'acqua. Appena questa sarà evaporata, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, la cipolla sbucciata e affettata e 2 spicchi d'aglio schiacciati. Far rosolare, unire 250 g di salsa e continuare la cottura per 20 minuti. Nel frattempo lessare al dente i nastrini, scolarli, trasferirli nel sugo di seppie, bagnarli con un mestolino della loro acqua di cottura, aggiungere una manciata di basilico spezzettato e saltarli velocemente.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE