RICETTE
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CIME DI RAPA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
360 G .... Pasta Tipo Orecchiette
400 G .... Cime Di Rapa
Abbondante .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe Nero
Preparazione:
In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. Scolatele, passatele sul piatto da portata tenuto in caldo e condite con abbondante olio e pepe nero. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.
Note:
Luogo: Puglia.
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