RICETTE
ORECCHIETTE POMODORO E RICOTTA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA DURA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Orecchiette
250 G .... Pomodori Pelati
1 Manciata .... Basilico Fresco
3 Cucchiai .... Ricotta Dura Grattugiata
1 Spicchio .... Aglio
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Peperoncino
.... Sale
Preparazione:
Prepara il sugo facendo rosolare nell'olio lo spicchio di aglio; quando è bello dorato toglierlo dal fuoco e unire i pelati e una spolveratina di peperoncino. Lasciare cuocere per 15 minuti circa, mettere poi il basilico fresco tagliuzzato e spegnere. Cuocere la pasta, dopodichè versarla in una ciotola capiente; infine condirla con il sugo preparato e con i 3 cucchiai abbondanti di ricotta grattugiata.
Note:
-
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