RICETTE
PANADA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PANE RAFFERMO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pane Raffermo
150 Cl .... Brodo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Formaggio Grana
Poca .... Cannella
Preparazione:
Tagliare il pane a fette e deporle in una casseruola cospargendole di cannella; versarvi un po' d'olio a filo e irrorare col brodo caldo facendo riposare. Dopo 1 ora circa mettere la pentola sul fuoco basso e cuocere mescolando spesso. A 30 minuti di cottura unire il formaggio grattugiato, mescolare e servire con un filo d'olio a crudo.
Note:
-
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