RICETTE
PANCOTTO - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PANE RAFFERMO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pane Raffermo
100 Cl .... Acqua
50 Cl .... Brodo
.... Sale
.... Pepe Nero
3 Giri .... Olio D'oliva
.... Prezzemolo
Preparazione:
Mescolate acqua e brodo e versate tutto in una larga pentola. Unite il pane spezzettato grossolanamente, salate e fate cuocere a fuoco medio per circa un'ora controllando ogni tanto l'assorbimento del liquido. Mescolate, condite con tre giri di olio versato a filo e cospargete con pepe nero macinato al momento. Volendo potete aggiungere prezzemolo fresco tritato finemente.
Note:
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