RICETTE
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PANCOTTO CON LE PATATE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PATATE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pane Raffermo 50 G .... Patate 100 Cl .... Brodo Di Carne 100 G .... Insalata Rucola 1 Spicchio .... Aglio .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Peperoncino Rosso Intero |
Preparazione: |
Pelate le patate e tagliatele a fette; mondate la rucola. Portate a bollore un litro di brodo di carne con l¹aglio e il peperoncino (privatelo di semi se non amate il gusto troppo piccante); prelevate poi l¹aglio e il peperoncino, quindi mettete a cottura le patate e dopo 10, 15 minuti aggiungete anche la rucola. Non appena le patate saranno cotte unite il pane spezzettato grossolanamente e lasciate scaldare mescolando. Attenzione a non lasciare troppo il pane sul fuoco perché non deve ammorbidirsi troppo. Servite ben caldo non prima di aver condito con un giro di olio crudo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |