RICETTE
PANCOTTO CON VERDURE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PANE RAFFERMO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1000 G .... Patate
1000 G .... Verdure Selvatiche Miste
300 G .... Verza
2 .... Pomodori
4 .... Cipollotti Novelli
1 Costa .... Sedano
.... Olio D'oliva Extra-vergine Piuttosto Fruttato
6 Pezzi .... Pane Casereccio Raffermo
.... Sale Marino
Preparazione:
Portare ad ebollizione abbondante acqua e tuffarvi le verdure (le patate sbucciate e fatte a pezzi grossolani). Salare e far cuocere per 20-25 minuti. Unire il pane e scolare tutto. Mettere il pancotto nei piatti individuali e condire ciascuno con cipollotto fresco a fettine e olio.
Note:
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