RICETTE
PANCOTTO ROSSO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Scatola .... Pomodori Pelati
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
1 .... Dado
2 .... Uova
100 G .... Formaggio Grana Grattugiato
4 .... Panini Raffermi
.... Olio D'oliva
.... Rosmarino
.... Sale
.... Pepe
2 Spicchi .... Aglio
Preparazione:
Soffriggere nell'olio l'aglio e il rosmarino, toglierli e unire i pomodori. Aggiungere il pane a pezzi, il dado e poco alla volta l'acqua bollente. Mescolare continuamente per ottenere un composto omogeneo. Salare e cuocere finché il pane sarà cotto bene. Sbattere le uova con il formaggio, il prezzemolo e il pepe. Versare nel pancotto e servire.
Note:
-
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