RICETTE
PANE DI SEGALE - VARIAZIONE 4
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FARINA DI SEGALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Farina Di Segale
500 G .... Farina Di Frumento
40 G .... Lievito Di Birra
.... Semi Di Cumino
.... Acqua
Preparazione:
Mescolare le 2 farine e disporle a fontana sulla spianatoia. Cospargerle coi semi di cumino. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e disporlo al centro della fontana. Cominciare a lavorare l'impasto amalgamando la farina all'acqua e lavorare fino ad avere un impasto omogeneo, morbido e liscio. Far lievitare. Dar forma al pane e infornare.
Note:
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