RICETTE
PAPPA AL POMODORO - VARIAZIONE 4
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Pane Toscano Raffermo
10 Cl .... Olio D'oliva Extra-vergine Toscano Fruttato Intenso
2 Spicchi .... Aglio
Alcune Foglie .... Basilico
700 G .... Pomodori Maturi Polposi
Poco .... Brodo Vegetale Salato
.... Pepe Nero
Preparazione:
Mettere in una pentola di terracotta, i pomodori tagliati a dadini, pane a pezzetti, basilico, aglio schiacciato, poco brodo vegetale e far cuocere 10 minuti, facendo disfare il tutto. Togliere l'aglio. Far riposare e raffreddare, quindi rifinire con olio crudo e pepe nero.
Note:
-
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