RICETTE
PAPPA COL POMODORO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pane Casereccio Tagliato A Fette
500 G .... Pomodori Maturi Pelati E Senza Semi
6 Foglie .... Basilico Tritato
1 Cucchiaino .... Concentrato Di Pomodoro
75 Cl .... Brodo Di Dado
60 G .... Olio D'oliva
1 Spicchio .... Aglio
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire l'aglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi. Dopo 15 minuti unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane. Cuocere finché il pane sarà diventato una pappa. Servire e condire con olio d'oliva saporito a crudo.
Note:
-
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