RICETTE
PAPPA COL POMODORO - VARIAZIONE 4
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI DA SUGO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pomodori Da Sugo Maturi
2 Spicchi .... Aglio
200 G .... Pane Casereccio Raffermo
.... Basilico Fresco
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Tritare l'aglio con il basilico e soffriggerlo con l'olio, unire la polpa di pomodoro (senza semi e pelle) tritata e cuocere per circa 15 minuti, quindi unire il pane a fette. Coprire con abbondante acqua bollente, pepare, salare e cuocere, mescolando, fino ad ottenere una pappa. Servire calda o fredda.
Note:
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