RICETTE
PAPPA RUSTICA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SEMOLINO
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
3 Cucchiai .... Semolino
1 Vasetto .... Omogeneizzato D'agnello
1 .... Patata
1 .... Pomodoro
1/4 .... Finocchio
1 Cucchiaino .... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Tagliare a pezzetti le verdure ben pulite, eliminando i semi di pomodoro, le bucce e le parti più fibrose del finocchio. Cuocere in circa 500 g di acqua per circa 30 minuti, quindi separare le verdure dal brodo e ridurle a purea. A circa 200 g del brodo aggiungere 2-3 cucchiai della purea di verdure, versare a pioggia il Semolino ed amalgamare bene l'agnello aiutandosi eventualmente con un pò di brodo rimasto. Condire con l'olio d'oliva extra-vergine.
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
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