RICETTE
PAPPA SUPER
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
2 Cucchiai .... Pasta Tipo Stelline
1 Vasetto .... Omogeneizzato Di Vitello
1 .... Coscia Di Pollo Privata Della Pelle
1 .... Cipolla Piccola
1 .... Carota
1 Pezzetto .... Sedano
1 Cucchiaio .... Formaggio Fresco
1 Cucchiaino .... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
In 500 g d'acqua leggermente salata, aggiungere una coscia di pollo senza pelle, un pezzetto di sedano, 1 cipolla piccola e 1 carota ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante. Colare il brodo separando la carne di pollo e le verdure. Cuocere le stelline nel brodo di carne di pollo e scolarle direttamente nel piatto. Amalgamare a parte il vitello con l'aiuto di un po' di brodo di cottura, aggiungere mescolando il formaggio fresco, versare sulle stelline e completare con l'olio d'oliva extra-vergine.
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
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