RICETTE
PAPPA VELLUTATA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINA
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
3 Cucchiai .... Crema Di Riso
1 Vasetto .... Omogeneizzato Di Coniglio
1 .... Patata
1 .... Carota
1 .... Zucchina
1 Cucchiaino .... Ricotta Magra
1 Cucchiaino .... Formaggio Parmigiano
1 Cucchiaino .... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la metà. Separare le verdure dal brodo di cottura. Stemperare la crema di riso e il coniglio in 200 g circa del brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l'olio d'oliva extra-vergine.
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
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