RICETTE
PAPPARDELLE AL MASCARPONE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MASCARPONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Pappardelle Fresche
100 G .... Mascarpone
1 .... Uovo
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Grattugiata .... Tartufo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una terrina sbattere il tuorlo con il mascarpone, lavorare il composto fino a renderlo soffice, salare e pepare. Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e abbondante parmigiano, cospargere con una grattugiata di tartufo e servire.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE