RICETTE
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PAPPARDELLE ALLE MELE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: MELE VERDI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Pasta Tipo Pappardelle 1 Fetta .... Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 2 .... Mele Verdi 1 .... Cipolla 1 Spolverata .... Formaggio Parmigiano Reggiano 1 Dito .... Cognac 200 G .... Panna Liquida .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Ammorbidire in una casseruola, con un po' di olio, la cipolla tagliata fine; salare e quando è ben sfatta aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini, le mele a cubetti, un dito di Cognac e cuocere per pochi minuti in modo che non si disfino. Condire con questo sughetto le pappardelle scolate al dente, saltandole in padella velocemente, con 200 g di panna liquida. Servire con una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |