RICETTE
PAPPARDELLE E CREMA DI CAVOLFIORE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAVOLFIORE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Pappardelle
1 .... Cavolfiore Grande
150 G .... Prosciutto Cotto
1 Spicchio .... Aglio
.... Burro
.... Crema Di Latte
Abbondante .... Formaggio Parmigiano
.... Sale
Preparazione:
Lessate il cavolfiore in acqua salata. Togliete le cimette e passatele in padella con burro e aglio. Togliete l'aglio, aggiungete la crema di latte e schiacciate con una forchetta sino a quando il composto sarà cremoso. Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a striscioline. Lessate la pasta e conditela subito con abbondante parmigiano.
Note:
-
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