RICETTE
PAPPARDELLE IN SALSA MEDITERRANEA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Pappardelle Fresche
4 .... Pomodori Spellati
4 .... Filetti D'acciughe
80 G .... Olive Di Gaeta
4 Cucchiai .... Capperi Di Salina
4 .... Pomodori Secchi
.... Basilico
.... Prezzemolo
4 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale Marino
.... Peperoncino
Preparazione:
Dissalare le acciughe e i capperi, snocciolare le olive. Mettere tutto in un frullatore insieme con peperoncino, pomodori secchi e prezzemolo. Frullare e disporre la salsa nella zuppiera; unirvi i pomodori a pezzettini. Irrorare con l'olio. Cuocere la pasta ed amalgamarla alla salsa.
Note:
-
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