RICETTE
CRESPELLA DI GRANO SARACENO GRATINATA AL LARDO E CAVOLO NERO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: GRANO SARACENO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... Grano Saraceno
200 G .... Latte
1 .... Uovo
100 G .... Cavolo Nero
100 G .... Spinaci
100 G .... Lardo
200 G .... Formaggio Scamorza
1/2 .... Cipolla
.... Burro
.... Formaggio Parmigiano
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Lessare il cavolo e gli spinaci, scolarli e saltarli in padella con olio, cipolla e lardo a listarelle. Disporre il tutto sulle crepes precedentemente preparate, arrotolare e metterle in una pirofila imburrata, coprire con la scamorza fusa con burro e latte, cospargere di parmigiano e gratinare in forno.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
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