RICETTE
PASSATO DELICATO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ASPARAGI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Punte D'asparagi
100 G .... Fagiolini
1 .... Patata
2 .... Porri
2 Spicchi .... Aglio
150 Cl .... Brodo
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Crostini Di Pane
Preparazione:
Far rosolare con olio, burro e i porri tagliati a rondelle le punte di asparagi scongelate, i fagiolini tagliati a pezzetti e la patata sbucciata e tagliata a dadini, unire l'aglio tritato, il brodo e far cuocere per un'ora. Frullare il tutto, riscaldare e servire il passato con crostini di pane.
Note:
-
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