RICETTE
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PASSATO DI ZUCCA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: ZUCCA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cipolla 1 Spicchio .... Aglio 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 30 G .... Burro 2 .... Finocchi A Pezzetti 350 G .... Zucca A Dadini 1 Cucchiaio .... Farina 150 Cl .... Brodo 1 .... Tuorlo D'uovo 1/2 Bicchiere .... Latte .... Crostini Di Pane |
Preparazione: |
Rosolare in un soffritto di cipolla, aglio, olio e burro, i finocchi e la zucca Spolverizzare con la farina, bagnare con il brodo e cuocere per circa 1 ora. Frullare il tutto, scaldare, unire il tuorlo diluito con il latte, salare e servire con i crostini di pane. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |