RICETTE
VOL-AU-VENT ALLA LUCA GIUFFRIDA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
12 .... Vol-au-vent Già Pronti
.... Per Il Ripieno:
150 G .... Formaggio Gorgonzola Dolce
150 G .... Formaggio Crescenza
6 Cucchiai .... Panna
2 Cucchiai .... Brandy
Poco .... Sale
Preparazione:
Nel frullatore mettere il gorgonzola, la crescenza, la panna, il brandy e ridurre in crema. Unite 1 pizzico di sale e versate nei vol-au-vent. Metteteli in una pirofila unta d'olio e passateli in forno caldo per 3/5 minuti circa.
Note:
-
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