RICETTE
PASTA AI PEPERONI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONI ROSSI
 
 
 
 
N° Persone:
3
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Pasta Rigata
2 .... Peperoni Rossi
1 .... Cipolla
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
200 G .... Panna Da Cucina
.... Formaggio Parmigiano
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti. Metterli in una pentola con l'olio e la cipolla tagliata grossolanamente, far cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio e passare al passaverdura. Mettere in pentola la crema così ottenuta far raggiungere il bollore ed aggiungere la panna. Lessare la pasta e ripassarla in pentola aggiungendo il parmigiano.
Note:
-
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