RICETTE
PASTA AL RAGÙ CON LATTE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LATTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Carne Macinata
50 G .... Pancetta
.... Fegatini Di Pollo
50 Cl .... Latte
1 .... Carota
1 .... Cipolla
1 Gambo .... Sedano
1 Cucchiaio .... Conserva Di Pomodoro
1/2 .... Limone (succo)
.... Sale
.... Pepe
400 G .... Pasta Tipo Qualsiasi
Preparazione:
Rosolare la pancetta a dadini con carota, cipolla e sedano. Unire la carne e i fegatini di pollo a pezzi. Far insaporire, unire il succo di limone e farlo evaporare. Sciogliere nel latte la conserva e unirlo, tiepido, al sugo. Salare, pepare e cuocere coperto per circa 1 ora e mezza. Cuocere la pasta e condirla con il sugo.
Note:
-
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