RICETTE
PASTA ALLA BOTTARGA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BOTTARGA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Qualsiasi
4 Fettine .... Bottarga
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e fare scaldare la salsa a bagnomaria. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella pirofila, mescolare bene e servire calda.
Note:
-
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