RICETTE
PASTA ALLA RICOTTA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Sedani
200 G .... Ricotta Romana
1 Grattata .... Noce Moscata
400 G .... Spinaci
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Schiacciare bene la ricotta con una forchetta, aggiungere gli spinaci tritati, una presa di sale, una macinata di pepe, un'abbondante manciata di grana e la noce moscata. Scolare la pasta al dente e condirla con la ricotta. Mescolare delicatamente e portare subito in tavola.
Note:
-
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