RICETTE
PASTA ALLA ZUCCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Spaghetti
500 G .... Zucca
300 G .... Cipolle
60 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Bicchierino .... Vino Bianco Secco
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine. Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo. Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere.
Note:
-
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