RICETTE
PASTA ALLE CIPOLLE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CIPOLLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Penne
3 .... Cipolle Grandi
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
350 G .... Passato Di Pomodoro
Alcuni Cucchiai .... Panna
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Sbucciare, affettare le cipolle al velo. Mettere in 1 padella l'olio con le cipolle e farle appassire a fiamma bassa, per circa 20 minuti, fino a quando saranno quasi disfatte; unire di tanto in tanto un po' d'acqua per evitare che friggano. Aggiungere alle cipolle il passato di pomodoro, salare e cuocere ancora per un quarto d'ora.Poi versare la panna e incorporare 2 manciate di grana e cuocere altri 3 minuti. Poi versare il sugo sulla pasta cotta al dente e mescolare.
Note:
-
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