RICETTE
PASTA CON BROCCOLI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BROCCOLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Broccolo Verde Di 600 G
450 G .... Pomodori Pelati
50 G .... Pinoli
50 G .... Uvetta Sultanina
2 Spicchi .... Aglio
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
400 G .... Pasta Tipo Pasta Corta Mista
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mondare il broccolo, lessarlo in acqua salata, scolarlo al dente e tenerlo in caldo. Rosolare l'aglio con un po' di olio d'oliva, unire i pomodori, i pinoli e l'uvetta ammorbidita, sale e pepe. Cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Lessare la pasta, scolarla, unire le cime di broccolo e la salsa, decorare con foglie di prezzemolo.
Note:
-
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