RICETTE
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PASTA CON I CARCIOFI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: CARCIOFI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Pasta Integrale 7 .... Carciofi 1 Tazza .... Besciamella .... Burro 70 G .... Formaggio Parmigiano .... Brodo |
Preparazione: |
Pulire e tagliare a fettine 4 carciofi, farli cuocere nel brodo fino a quando sono ben teneri. Tenere da parte l'acqua per cuocere la pasta. Far lessare gli altri 3 carciofi, spappolarli e unirli alla besciamella arricchita con il parmigiano. Condire la pasta (bollita nell'acqua tenuta da parte con i carciofi cotti nel brodo) con 1 parte della salsa a base di besciamella preparata in precedenza, disporla in 1 pirofila imburrata, coprire con la besciamella rimasta e gratinare in forno per 10 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |