RICETTE
PASTA CON I WURSTEL
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: WURSTEL DI MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
5 .... Wurstel Di Maiale
350 G .... Pasta Tipo Maccheroni
1 .... Cipolla Piccola
2 Cucchiai .... Mascarpone Fresco
10 Cl .... Salsa Di Pomodoro
30 G .... Burro
40 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai .... Basilico Tritato
.... Sale
Preparazione:
Fate appassire a fuoco basso la cipolla tritata con il burro. Unite 3 wurstel tritati grossolanamente, fateli rosolare per qualche minuto mescolando, aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle spesse. Aggiustate di sale. Unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando spesso. Togliete dal fuoco, incorporate il mascarpone, 2 cucchiai di basilico tritato, il parmigiano e fate ben amalgamare. Lessate la pasta e conditela con il sugo caldo.
Note:
-
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