RICETTE
PASTA E FAGIOLI CON LE COZZE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAGIOLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Fagioli Bianchi Già Lessati
1 Ciuffo .... Prezzemolo
300 G .... Pomodori Pelati
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1000 G .... Cozze
.... Pasta Tipo Pasta Mista
1 Spicchio .... Aglio
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulire e lavare bene le cozze, metterle in teglia, farle aprire e sgusciarle. Filtrare il brodo di cottura. Soffriggere l'olio e l'aglio tritato in una pentola alta, unire i pomodori. A metà cottura unire i fagioli con 4 bicchieri di acqua, le cozze e il loro brodo. Cuocervi la pasta lentamente. Servire calda con pepe a parte.
Note:
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