RICETTE
ZUPPA DI AVOCADO E POMPELMO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: AVOCADO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
70 Cl .... Succo Di Pompelmo
3 .... Avocado Maturi Pelati E Tagliati A Pezzi
15 Cl .... Yogurth Bianco Intero
.... Sale
1 Cucchiaio .... Coriandolo Macinato
1 .... Limone In Piccole Fette
Preparazione:
Passate nel mixer 15 cl di succo di pompelmo, l'avocado tagliato a pezzetti (conservate a parte i noccioli), lo yogurth, il sale e il coriandolo. Mettete il composto ottenuto in una zuppiera, aggiungetevi il resto del succo di pompelmo e i noccioli di avocado. Lasciate in freezer per almeno 5 ore (o per tutta la notte). I noccioli impediranno all'avocado di annerirsi. Servite la zuppa fredda guarnita da fettine di limone.
Note:
-
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